黃耀華的購物開箱清單

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
   
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
   

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
   
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感
   

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
   
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度
   

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
   
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
   
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚
   

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
   
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
   
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
   

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
   
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
   
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆
   

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
   
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉
   

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
   
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
   
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化
   

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
   
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
   
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕
   

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
   
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
   
3. 趁熱吃，饅頭口感最好
   

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
   
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
   
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間
   

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
   
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路
   

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
   
2. 留一點餘裕，才會想再回來
   
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
   
2. 巷弄裡的熟悉感
   
3. 不需要解釋，就能被理解的味道
   

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

藍家割包推薦嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事士林夜市－吉彖皮蛋涼麵當正餐適合嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，御品元冰火湯圓觀光客推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦嗎？

如果你是第一次來臺北，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）長輩會喜歡嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得一試嗎？

也不用為了排行而奔波，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得排隊嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）在地人推薦嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包原味就好嗎？

然後在心裡對自己說一句：御品元冰火湯圓在地人怎麼說？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎不加辣好吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

送一片燦爛陽光， 看處處青山。 走過寬闊路上， 一顆心沒有忘明天。 >>>更多美文：自創詩

阿英：周作人詩紀　　一　　光緒甲辰（一九○四），先生二十歲，日俄戰爭開始。四  月，在雜志《女子世界》第五期，發表七律二首，署“會稽萍云女士”，題《偶感》：迅急風潮催大夢，主人沉醉兩昏昏。　　三千年代文明國，　　百萬同胞孟密魂。　　黃鶴徒傳風鶴警，　　黑奴猶是帝王孫。　　凄涼讀盡興亡史，　　東亞名邦有幾存？　　亡國遺民劇可哀，　　蘇門銅獲盡塵埃。　　不堪故國歌禾黍，　　莫向昆明話劫灰。　　大地山河如夢里，　　王孫芳草循天涯。　　中原不少羅蘭輩，　　忍把神州委草萊。　　又有《題俠女奴原本》二律，載十二期，有“一誤何堪再誤來”，及“請君入甕已堪傷，灌頂醍醐那可當”，“多少神州冠帶客，負恩愧此女英雄”諸聯。兩題雖未盡激昂，然慷慨之情懷可見，此時之先生，固一愛國之志士也。　　二　　民國八年（一九一九），先生二十五歲。時已改作新詩，得數十首，輯為《過去的生命》一秩行世。《小河》一篇，尤為當時文壇推重，蓋完全反映五四期間新力量向舊社會沖決之精神也。有《兩個掃雪的人》，載雜志《新青年》六卷三期，有警句云：一面盡掃，一面盡下，掃盡了東邊，又下滿了西邊；掃開了高地，又填平了洼地。　　粗麻布的外套上，已經積了一層雪，　　他們兩人還只是掃個不歇。　　完全反映著為社會改造努力者之堅決，能耐，忍受一切的苦。此亦為當時名作。　　十五年后之先生，是已成為一有力之社會改造家，中國新文學運動之推動人矣。先生一生，此其黃金時代也。　　三　　民國二十三年（一九三四），先生五十歲。有名之五十自壽《偶作打油詩二首》，出現于文壇。用原稿制版，首揭之雜志《人間世》創刊號，并有劉復等和作。先生詩云：前世出家今在家，不將袍子換袈裟。　　街頭終日聽談鬼，　　窗下通年學畫蛇。　　老年無端玩骨董，　　閑來隨分種胡麻。　　旁人若問其中意，　　且到寒齋吃苦茶。　　半是儒家半釋家，　　光頭更不著袈裟。　　中年意趣窗前草，　　外道生涯洞里蛇，　　徒羨低頭咬大蒜，　　未妨拍桌拾芝麻。　　談狐說鬼尋常事，　　只欠工夫吃講茶。　　按先生于民國二十年（一九三一），亦有一詩，不為人注意，題為《夢中得》，詩云：“偃息禪堂中，沐浴禪堂外，動止雖有殊，心閑故無礙”，證其前生為一“老僧”。《打油詩》之作，距《兩個掃雪的人》又十五年，由于種種客觀條件，先生原先之精神，變為“含悲淚”，不得已而談狐說鬼吃苦茶矣。　　四　　民國二十七年（一九三八），先生五十四歲。平津于昨年（一九三七）秋淪陷，先生報友人書，囑勿忘北方有蘇武。不意一年未屈，蛻變竟生，先生已舍棄其“袈裟”榮任“新貴”矣。既言論之俱在，復照片之赫然，余縱愛先生，然亦只能“痛割”。故略輯先生過去詩篇，成茲詩紀，以示先生一  生經過，兼示事變之來，決非偶然。并系以不講韻律之小詞曰：三十年前志士，五四而后名流。　　如今靦顏竟事仇，　　不顧萬年遺臭！　　說鬼談狐何礙，　　坐禪吃茶無妨。　　奈何花樣(www.lz13.cn)可新翻，　　落個漢奸下場？　　一九三八年一月廿五日　　原載１９３８年５月２７日《文匯報》，（署名鷹隼） 阿英作品_阿英文章集 阿英：論文選 阿英：城隍廟的書市分頁：123

90%的焦慮都是因為你想太多　　文/維尼　　01　　不得不承認，有些“病”真的是思考出來了，比如焦慮。　　孔子告訴我們：思而不說則殆，真的很有道理。一個人思慮過多，會迷茫，會焦慮，甚至還會變成行動的矮子，白白浪費了許多光陰。　　幾天前，有一個讀者微信聯系我，說：“最近覺得很焦慮，年近三十，面臨房貸車貸養家的壓力，想轉行，換一個高薪的職業，卻不知何去何從？”　　這位讀者一畢業就在國企工作，一干七年，穩定安逸，唯一的缺點就是薪水不高。　　我問他：“你為轉行做過一些什么準備嗎？”　　他想想，回復我：“沒有，畢業至今，7年的時間不但沒有為大腦添過養分，好像連大學所學也丟失了不少”。　　我又問：“你是今天才開始焦慮，覺得工資少？”　　“當然不是！”他的反駁來得很快，“其實一進單位，就知道這是個養老的地方，工資上不能指望太多，想過換工作，卻一直不知道干什么，去私企吧，覺得辛苦，自己英文也不怎么樣，況且不穩定；想過學會計，一聽注會要考那么多門，也嚇到了，就沒準備；前幾年，還想過跟朋友一起創業，但聽說創業成功率不足4%，也作罷了……”　　聽著讀者的心路史，我在想，7年的時間，在不忙的工作之余，足夠一個人學好一門外語，考一個注會，甚至可以回學校把碩士、博士讀出來，如果真的創業，即使沒有成功，也早已積攢了一大把經驗，一大把人脈，不至于焦慮至此。　　可是，他把時間花在了對前程的思考上，遲遲沒有做出決定，如今，只剩了焦慮。　　02　　最近接診的一個來訪者，大四學生言，來訪的原因是大學即將畢業，不知道是考研還是就業，于是，數次的咨詢中，我們圍繞著這個主題展開討論。　　言一會兒說要去讀研，一方面喜歡學校的環境，想多待一段時間，一方面想跨專業考自己喜歡的哲學專業。　　一會兒又猶豫著還是先工作算了，畢竟，家里經濟也不太寬裕。　　幾個月的時間，她在思考與左右搖擺中度過，自己糾結過，也多方尋求過朋友、學長學姐的建議，甚至還因為與父母意見不和，與父母爭吵、冷戰，鬧得很不愉快。　　只是某一次咨詢，當我很認真的詢問她“考研也好，工作也罷，你這段時間做了哪些準備”的時候，她才恍然大悟，說：“一直以為，思考清楚了才能行動，可是突然發現，在還沒有想清楚、弄明白的時候，考研的日子越來越近，校園招聘的機會也越來越少，而自己什么都沒有做。”　　你看，有時候，我們越思考，便越焦慮。　　03　　我們翹著二郎腿，刷著微信，追著網劇，一遍遍逛著淘寶，等待著“雙11”的折扣，焦慮著什么時候工資才能漲，房價才能降，卻唯獨沒有多讀一本書，多研究研究工作，為自己的職場加碼，錢包增肥，早日過上“買買買”的日子。　　我們一面吃著火鍋，焦慮的跟閨蜜討論著長胖了怎么辦，皮膚變差了怎么辦？是不是再也不能穿漂亮的衣服，拍美美的照片，會不會被老公嫌棄，連長大的孩子都會覺得別人家的媽媽更好看，卻唯獨不肯起身去健身房，享受揮汗如雨的快感。　　我們焦慮著老了怎么辦，誰來為我們養老，退休金夠不夠，兒子能不能靠得住，卻唯獨沒有好好約一位保險經紀人聊一聊，為自己的后半生添一些保障。　　你說，那還用問，想當然要比做容易嘍！　　可是，想著如何節衣縮食，過后半個月的你；想著商場里那件漂亮卻昂貴的衣服，夜不能寐的你；想著天有不測風云，捂著存款省著錢的你，日子，就真的過得容易嗎？　　是不是，想著想著，又焦慮了。　　其實有時候，能治愈焦慮的，唯有起身行動。就像我的來訪者，在意識到自己想得太多，做得太少時，踏踏實實的上自習，準備起了考研，并間歇著投著簡歷，跑幾場招聘會的時候，告訴我：“日子真的過得充實開心了很多”。　　有時候，所謂選擇，不是思考的結果，而恰恰是行動的犒賞。就像馮小剛，如果沒有做好一個導演，大概也沒有機會成為影帝；就像孫儷，如果沒有做好一個演員，也不會連淘寶店都開得風生水起。　　04　　當然，這里所說的焦慮，并不是心理學上講的“焦慮癥”，二者有著本質的區別。焦慮是普通人都會有的情緒，而焦慮癥是神經癥的一種，需要尋求專業治療，并不能“簡單粗暴”的靠行動來治。　　焦慮癥的診斷中有幾個要點，大家可以對照自測：　　1、  在至少六個月的多數日子里，對于諸多時間或活動，表現出過分的焦慮和擔心。　　2、  這種焦慮情緒難以自控。　　3、  伴有下列癥狀的至少三項：　　A.坐立不安或感到激動或緊張。　　B.容易疲倦。　　C.注意力難以集中或頭腦一片空白。　　D.易怒。　　E.肌肉緊張。　　F.睡眠障礙（難以入睡或保持睡眠狀態，或休息不充分、質量不滿意的睡眠）。　　4、這種焦慮、擔心或軀體癥狀引起有臨床意義的痛苦，或導致社交、職業或其他重要功能方面的損害。　　還有，你也可以在網上做下SAS焦慮自測量表。按照中國常模結果，測評結果在50-59分為輕度焦慮，60-69分為中度焦慮，69分以上為重度焦慮。　　答應我，如果焦慮成疾，不可自控，務必尋求專業的心理治療，如果不是，就立馬起身行動，好不好？　　相信我，做得多了，焦慮自然就少了。 為什么你越努力，越焦慮？ 如果你正處于焦慮，不妨看看這篇文章 工作八年，還是焦慮，怎么破？分頁：123

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